Allergenendeclaratie in de zorg
Leer verantwoord omgaan met allergenen in voedingsmiddelen
Voedselallergie is voor steeds meer mensen een probleem. De Europese Unie heeft dan ook een speciale wet in het leven geroepen. Deze wet, sinds 2014 van kracht, bepaalt dat alle aanbieders van voedingsmiddelen informatie moeten geven over hun (voorverpakte) producten.
Werk jij als zorgmedewerker regelmatig met voedingsmiddelen? Ga dan voor de online training Allergenendeclaratie in de Zorg. Je leert dan in korte tijd alles over allergenen, de allergenendeclaratie en hoe je mensen hierover dient te informeren.
Trainingsinformatie
De online training Allergenendeclaratie in de Zorg bestaat uit:
- Drie hoofdstukken inclusief een oefentoets per module;
- Een online naslagwerk;
- Een online eindtoets.
Je bent als zorgmedewerker verantwoordelijk voor het bereiden of verwerken van voeding.
In deze e-learning komend de volgende onderwerpen aan bod:
- Wat is de allergenendeclaratie?
- De allergenen;
- Werken met allergenen.
Na de training ben je bekend met alle mogelijke allergenen, de allergenendeclaratie en weet je wat je moet doen bij de aanwezigheid van mogelijke allergenen in producten. Dit kunnen zowel voorverpakte als niet-voorverpakte producten zijn.
Bewijs van deelname
Na afronding van de training ontvang je een bewijs van deelname ‘Allergenendeclaratie in de Zorg’.
