Samengevat

Geef jij leiding in of ben je eigenaar van een horecabedrijf en wil jij het SVH-examen Sociale Hygiëne gaan doen? Deze training bereidt jou helemaal voor op dat examen. Je leert hoe je respectvol met klanten omgaat, ook als ze dronken zijn. De training besteedt naast alcoholgebruik ook aandacht aan drugsgebruik en gokverslaving. Je leert op al deze punten omgaan met consumenten en hun gedrag. Er moet tijdens de openingsuren altijd minstens één persoon in het bedrijf aanwezig zijn met het SVH-diploma Sociale Hygiëne.

Trainingsopties

 

Algemeen

Doelgroep

Leidinggevenden en ondernemers in de horeca als er alcoholhoudende dranken worden geschonken.

Resultaat

Na afloop van de training is de cursist klaar om deel te nemen aan het officiële SVH-examen en heeft de cursist kennis opgedaan over:

  • De (wettelijke) eisen waaraan een horecabedrijf moet voldoen en wat de drank en horecawet (DHW) inhoudt.
  • Wat sociale hygiëne is en hoe een sociaal-hygiënisch beleid opgesteld en gehandhaafd kan worden.
  • Hoe een goede communicatie richting gasten en goede samenwerking met collega’s kan helpen in (dreigende) conflictsituaties.
  • Welke soorten risicogedrag er zijn, hoe dit gedrag kan ontstaan en hoe je het beste kunt omgaan met gasten die risicogedrag vertonen.
  • Hoe hij/zij diverse gespreksmodellen kan toepassen in (dreigende) conflictsituaties.
  • Alcohol, drugs, tabak en gokken en hoe wetgeving hierover gehandhaafd kan worden.
  • Welke voorzieningen er nodig zijn en aan welke inrichtingseisen horecalocaties moeten voldoen.

Aanpak

De e-learning Sociale Hygiëne bestaat uit meerdere hoofdstukken met een oefentoets per hoofdstuk. Daarnaast bevat de e-learning een online naslagwerk met alle richtlijnen en de examenstof en een proeftoets om goed voorbereid te kunnen deelnemen aan het examen van de Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH). De e-learning doorloop je in ongeveer 3 uur.

Bewijs van deelname

Na het doorlopen van de e-learning en het behalen van de proeftoets ontvang je een e-learningbewijs van deelname ‘Sociale Hygiëne’ van 112BHV. Om het officiële sociale hygiëne-certificaat te behalen dien je het examen van SVH te doen.

Programma

Tijdens de lesdag worden de volgende onderwerpen behandeld:

  • Sociale hygiëne
  • Huisregels en deurbeleid
  • Wet- en regelgeving
  • Alcohol-, drugsgebruik en gokverslaving
  • Omgaan met risicogedrag van consumenten
  • Inrichtingseisen en voorzieningen

Incompany

Al onze trainingen kunnen we ook incompany binnen jouw organisatie uitvoeren. Op een tijd en locatie die jou het beste uitkomt.

Locaties door heel Nederland

112BHV is in heel Nederland actief en biedt trainingen aan op 22 plaatsen.

E-learning

Veel programma’s van 112BHV bieden we ook aan in e-Learning. Zo kun je het programma volgen waar en wanneer je maar wilt.

Trainingsadvies op maat?

beveiligd met reCAPTCHA. Privacy - Voorwaarden